Achiles Blog

Pare adalah makanan yang memiliki banyak khasiat. Namun sayang, jika kita tidak jeli dalam pengolahannya, maka pahit yang akan kita rasakan. Karena rasa pahit itulah, banyak orang yang menghindari untuk makan pare. Padahal didalamnya terdapat kandungan yang bermanfaat untuk mencegah diabetes, menangkal sel kanker, menurunkan berat badan, hingga memerangi HIV Aids. Pare juga menjadi andalan untuk mencegah kolesterol bagi mereka yang suka dengan sate kambing . Karena itulah kali ini kita akan belajar bagaimana mengolah pare lewat resep tumis pare tanpa pahit . Ada trik khusus untuk menghilangkan rasa pahit pare tanpa mengurangi manfaat yang terkandung didalamnya. Ini tentu saja sangat berguna bagi mereka yang menghindari makan pare karena pahit. Resep ini juga bisa kita berikan kepada anak-anak kita agar mulai belajar untuk mengkonsumsi pare. Untuk itu berikut adalah bahan dan cara pengolahan selengkapnya Resep Oseng-oseng/Tumis Pare 500 gram pare 125 gram udang rawa 3 sendok maka...

Salah satu hidangan yang saat ini banyak diminati oleh masyarakat Indonesia adalah Dim sum . Masakan ini awalnya ada di beberapa restoran ternama yang tentu saja harganya cukup melangit. Namun belakangan ini, Dimsum juga bisa kita temui diacara pernikahan atau outlet kecil yang ada dipinggir jalan. Hal ini membuat anggapan bahwa tidak selamanya makanan khas dari Hongkong ini diidentikkan dengan makanan mahal. Kali ini kita akan belajar bagaimana cara membuat Dimsum lewat resep yang sederhana. Cara membuatnya cukup mudah seperti saat kita belajar resep masakan Italia Karena dinegeri asalnya Dim sum dikategorikan sebagai makanan ringan atau biasa dimakan saat sarapan, maka resep dim sum bisa kita padu padankan dengan jenis yang sama. Kita bisa mengganti beberapa bahan pokok dengan bahan yang bisa dengan mudah kita peroleh. 100 resep dimsum akan kita paparkan secara berurutan mengingat banyaknya jenis Dimsum yang telah kita kenal bersama. Mari kita terlebih dahulu belajar cara membua...

Cronut saat ini menjadi idola baru didunia kuliner. Namanya yang mirip dengan donut memang membuat penggemar kuliner tergoda untuk mencobanya. Bentuknya juga mirip dengan roti yang identik dengan lubang ditengah tersebut. Namun ada perbedaan dasar antara donut dan cronut. Kalau donut rasanya lebih empuk layaknya roti basah, sedangkan cronut lebih crispy dengan berbagai macam rasa yang disediakan. Jika anda ingin membuat cronut dari dalam dapur anda sendiri, berikut adalah resep cronut beserta cara pembuatan yang pastinya bisa anda coba sendiri. Bahan-bahan utama: Kulit Pastry (Ini yang penting. Kulit pastry bisa didapatkan dengan mudah di swalayan ya) Putih telur secukupnya untuk mengolesi adonan Minyak Goreng untuk menggoreng secukupnya Bahan Filling Vanilla: 2 butir kuning telur 15gr tepung maizena 300 ml susu segar 50gr gula pasir 1 sdt vanilla Bahan Taburan Gula halus dan cinnamon powder Cara Membuat: Pertama kita akan membuat Filling Vanilla : Caranya campu...

Masakan manado terkenal dengan rasanya yang pedas namun nikmat. Masakan manado juga dikenal penuh dengan rempah-rempah dan bumbu yang menggoda selera. Karena itu kali ini kita akan belajar mengenal beberapa jenis masakan menado sekaligus mencoba untuk membuat salah satunya dari dalam dapur anda sendiri. Bahan yang digunakan tidak terlalu sulit untuk didapatkan. Beberapa supermarket dan pasar tradisional siap membantu anda untuk memperoleh bahan serta bumbu seperti yang tertuang didalam resep masakan. Dan sebagai pendahuluan, berikut adalah beberapa contoh masakan manado yang paling banyak di gemari oleh turis domestik dan mancanegara ketika berkunjung ke ibu kota Sulawesi Utara tersebut 1. Resep Ikan Bakar Rica-rica 2. Sambal dabu-dabu iris 3. Ayam masak woku menado 4. Bubur Menado 5. Kakap woku belanga 6. Tinoransak Manado 7. Cakalang Pampis 8. Cumi Rica-rica 9. Perkedel jagung manis 10. Tongkol suwir rica-rica Untuk kali ini kita akan belajar terlebih dahulu cara membua...

Donat kentang kini banyak digemari oleh masyarakat. Bahkan diantaranya memanfaatkannya menjadi sebuah bisnis yang menjanjikan. Cara pengolahan donat kentang juga tidak berbeda jauh dengan donat pada umumnya. Salah satu jenis kue basah ini juga bisa ditaburi atau diisi dengan taburan donat seperti yang kita kenal sebelumnya. Namun karena bahan dasarnya kentang, maka ada tips tersendiri dalam membuat donat kentang. Tantangannya adalah menjamin agar donat ini tetap empuk dan lezat walaupun ketika disantap pada esok harinya. Namun jangan kuatir, karena dengan resep donat kentang yang akan diuarikan dibawah ini, anda bisa mencoba dan menyajikannya untuk keluarga atau orang yang anda cintai. Donat kentang juga bisa dinikmati dengan menu lain seperti es dawet durian dan lain sebagainya Bahan Donat Kentang : - 500 gr tepung terigu protein tinggi - 50 gr susu bubuk - 11 gr ragi instant - 200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan - 100 gr gula psir - 75 gr mentega - 1/2 sdt garam...

Seorang teman membuka bisnis berjualan es dawet durian dan sukses dengan omset yang luar biasa. Awalnya memang sempat ragu untuk mencampur durian ke dalam es dawet yang sudah kental dengan rasa khasnya. Namun setelah dilakukan, ternyata buah asli Indonesia tersebut justru membuat es dawet menjadi kaya akan rasa. Dan tentunya dengan penambahan durian, maka kualitas gizi yang terkandung didalam es dawet menjadi lebih meningkat. Untuk itu mari kita mencoba berbagi resep es dawet durian istimewa dengan bahan yang sudah kita persiapkan sebelumnya. Resep ini akan menjadi sajian istimewa di saat acara keluarga atau juga bisa dikembangkan menjadi peluang bisnis untuk ibu rumah tangga yang menguntungkan. Silahkan untuk belajar membuat salah satu resep masakan Indonesia ini dari dalam dapur anda sendiri Bahan Dawet: 60 gram tepung hunkwe 350 gram daging durian, diblender 1/4 sendok teh garam 25 gram gula pasir 4 tetes pewarna kuning 350 ml air Bahan Kuah: 700 ml santan dari 1/2 bu...

Berikut kumpulan resep masakan pedas yang bisa menjadi referensi anda dalam mengolah makanan pedas yang lezat dan tentunya bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Seperti halnya masakan Eropa , masakan pedas masih menjadi favorit sebagian besar masyarakat Indonesia lantaran bumbu dan bahannya yang sangat mudah didapat di Indonesia. Beberapa resep dari bagian timur Indonesia termasuk yang paling banyak menggunakan bumbu pedas sebagai penyedap rasa. Dari sekian banyak jenis masakan pedas, maka masakan pedas manis dan pepes termasuk yang paling banyak diminati. Masakan padang yang didominasi dengan santan dan rada pedas juga disukai oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Karena itu jika anda penyuka bumbu pedas, maka silahkan untuk mencoba satu persatu resep masakan pedas dibawah ini. Ciptakan rasa baru dengan variasi bumbu dapur yang menggoda selera dari dalam dapur anda sendiri. Selamat mencoba Resep ikan asam pedas Bahan : 750 gr daging ikan tengiri (boleh diganti dgn ikan la...

Sudah tidak perlu diragukan lagi jika Indonesia memiliki kekayan alam yang luar biasa. Tak salah jika Indonesia juga memiliki aneka resep masakan yang beragam dengan cita rasa yang lezat. Resep masakan Indonesia terbentang dari Sabang sampai Merauke dengan gaya khas dari masing2 daerah. Dan seperti halnya masakan Eropa , resep kuliner Indonesia juga memiliki kekayaan bumbu yang melengkapi setiap masakan. Dari situlah kemudian tercipta masakan baru yang lezat dan bergizi tinggi. Anda tidak akan pernah habis untuk menyelami dan mendalami semua masakan khas di Indonesia karena banyaknya ragam yang ditawarkan. Untuk iutlah diperlukan resep masakan Indonesia pilihan yang kiranya bisa di hidangkan untuk keluarga serta kerabat anda dirumah Resep masakan Indonesia pilihan yang ada dalam daftar ini dipilih berdasarkan bahan dasar serta bumbu masakan yang masih bisa dengan mudah didapat dipasar atau supermarket terdekat. Namun jangan kuatir karena pilihan lengkap akan terus disajikan untuk meme...

Ice Cream adalah salah satu sajian yang diminati oleh semua kalangan, baik muda maupun tua, dari yang masih anak anak hingga yang sudah dewasa. Karena semakin banyaknya peminat ice cream itu pulalah kini telah muncul berbagai macam merk ice cream seperti yang kini kita kenal. Namun anda sebenarnya juga mampu menghadirkan ice cream lezat dan bergizi lewat resep ice cream berikut ini. Es krim dengan aneka rasa bentuk dan warna yang bisa dipadu padankan dengan puding mampu anda hadirkan sebagai salah satu makanan favorit keluarga. Dengan resep ice cream ini pula anda akan ditantang untuk membuat inovasi baru agar tercipta es cream yang lain dari pada yang lain. Dan memang telah terbkti bahwa ice cream kini bukan hanya dalam bentuk yang konvensional saja namun telah lahir es krim dengan nama nama yang unik. Salah satunya adalah Ice Cream bakar dan goreng. Ice Cream biasanya dihadirkan sebagai makanan penutup, atau juga bisa dinikmati disaat2 santai bersama dengan teman dan keluarga diru...

Puding adalah jenis resep kuliner yang bisa dengan mudah dipadu padankan dengan berbagai macam bahan yang lain. Jika sebelumnya kita hanya mengenal puding coklat dan puding susu, maka lewat 10 resep puding aneka rasa berikut ini anda akan diperkenalkan dengan resep puding yang lainnya. Anda patut mencoba kumpulan resep ini apalagi jika keluarga ada yang sangat suka dengan puding. Jadi selain jajanan pasar yang enak dan bergizi, puding bisa menjadi salah satu alternatif camilan di rumah yang bermanfaat. Dengan menyajikan puding dengan pilihan aneka rasa, maka dijamin anggota keluarga akan semakin malas untuk membeli jajanan di luar yang belum tentu bersih dan higienis. Selain dengan susu, coklat dan cream, puding juga memungkinkan kita membuat kreasi baru menggunakan buah buahan yang segar. Dengan begitu kandungan gizi yang telah ada didalam puding bisa semakin lengkap dengan vitamin dari buah2an tersebut. Variasi tersebut pasti akan melahirkan sebuah cita rasa baru dari resep puding...

Menyantap sajian istimewa dan lezat bersama dengan keluarga bisa membawa kenikmatan tersendiri di momen Natal. Untuk itu dibawah ini ada beberapa menu masakan natal yang mungkin bisa anda gunakan menjelang hari istimewa tersebut. Menu masakan hidangan natal bisa anda ambil dari berbagai macam sumber. Salah satunya adalah masakan Eropa . Yang terpenting, menu tersebut adalah makanan yang disukai oleh seluruh keluarga. Natal sebagai salah satu momen untuk berkumpul dengan keluarga besar yang mungkin selama ini disibukkan dengan aktifitas sehari hari. Untuk menu masakan kali ini akan disajikan masakan yang sederhana namun tetap tidak mengurangi rasa lezat yang ada didalamnya. Beberapa bahan dan bumbu bisa anda dapatkan dengan mudah. Cara pengolahannya pun sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu yang cukup lama. Semoga menu masakan hidangan natal ini bisa berguna untuk anda semua menyambut hari yang paling di tunggu2 oleh seluruh umat Nasrani di dunia Agar mendapat rasa yang lebih e...

Italia bukan hanya sebagai pusat mode dunia namun negara tersebut juga menyimpan banyak sekali masakan yang banyak di sukai oleh negara lain di dunia. Resep masakan Italia memiliki cita rasa yang istimewa dengan kandungan bumbu masakan yang enak dan lezat layaknya resep masakan Eropa . Jika sebelumnya kita hanya mengenal pizza dan pasta, namun dari aneka resep masakan Italia berikut ini kita akan lebih banyak mendapat referensi mengenai makanan Italia yang lain. Masakan Italia memang didominasi oleh bahan roti namun kita bisa memvariasinya dengan bahan yang lain sesuai dengan kebutuhan dan keinginan kita sendiri. Bisa juga kita padu padankan dengan makanan asli Indonesia agar lahir sebuah resep baru yang menarik dan membuat penasaran untuk di coba. Kini dengan resep yang akan disajikan berikut ini kita akan belajar menyajikan makanan Italia dari dalam dapur kita sendiri. Perhatikan bahan, bumbu dan cara pengolahan masakan Italia berikut ini dan kejutkan keluarga anda atau orang2 yang...

Resep Kepiting Asem Manis adalah salah satu resep masakan yang disukai oleh banyak orang. Kepiting asem manis juga menjadi salah satu andalah rumah makan atau restoran untuk menarik minat penyuka kuliner selain masakan Eropa . Karena itu jangan heran jika resep kepiting asem manis menjadi buruan agar nantinya kita bisa membuat masakan enak tersebut. Apalagi jika salah satu anggota keluarga kita memang adalah penyuka kepiting. Dengan membuat sendiri dirumah kita bisa menentukan rasa seperti apa yang kita mau. Racikan bumbu dan cara pengolahan bisa kita tentukan sendiri dengan tidak mengabaikan cita rasa yang sedap. Daya tarik kepiting asem manis justru terletak pada aroma masakan yang menggoda selera. Ditambah lagi dengan rasa yang sepertinya semua orang pasti setuju jika masakan ini memang bisa membuat perut kita mendadak merasa lapar. Untuk lebih lengkapnya, silahkan anda perhatikan bahan, bumbu dan cara pembuatan resep masakan kepiting asem manis dibawah ini : Bahan masakan : 2 eko...

Bagi pecinta Rujak, mungkin saatnya untuk anda perhatikan resep rujak gobed yang dikenal berasal dari Jawa Timur ini. Seperti halnya rujak yang lain, rujak gobed juga memakai buah buahan segar sebagai bahan utama. Dengan aneka rasa yang dimiliki, resep ini semakin banyak disukai oleh pecinta kuliner. Untuk mendapatkan rasa yang berbeda, ada sebagian orang yang menikmati rujak ini saat masih dingin. Rasa pedas dicampur dengan rasa asem manis menjadikan rujak Gobed menjadi salah satu favorit penikmat rujak. Akan lebih nikmat lagi jika Rujak Gobed disantap bersama dengan jajanan pasar istimewa pemikat hati. Untuk yang tertarik untuk membuatnya sendiri agar bisa dinikmati bersama dengan teman atau keluarga tercinta, berikut adalah resep, bahan dan cara membuatnya. Agar lebih nikmat, silahkan untuk memodifikasi resep ini sesuai dengan kreatifitas anda masing2 karena sebenarnya terdapat banyak versi dalam membuat camilan ini. Namun untuk sementara, akan disediakan 2 versi bahan dan pembua...

Dalam dunia kuliner, masakan Eropa adalah salah satu jenis masakan yang sangat digemari oleh seluruh masyarakat dunia. Dengan didominasi rasa manis dan penyajian yang menarik, makanan eropa menjadi terlihat lebih spesial. Karena itu, kali ini akan disajikan berbagai macam resep masakan eropa yang bisa menjadi bahan referensi untuk anda semua. Beberapa resep masakan Eropa yang ada disini juga bisa anda padukan dengan masakan tradisional Indonesia untuk mendapatkan cita rasa yang lebih sempurna. Hal ini biasanya seringkali dilakukan oleh Farah Quinn dalam menyajikan resep masakan terbarunya Dalam kesempatan kali ini kita akan belajar beberapa resep masakan eropa dari beberapa negara yang dijamin bisa membuat nafsu makan anda akan bertambah. Menu kita hari ini adalah : 1. Pasta Kentang Brokoli 2. Mashed Potato Saus Jamur 3. Spaghetti with Meatballs 4. New Yorker Style Spaghetti 5. Springtime Risotto 6. Creamy Corn And Garlic Risotto 7. Roasted Vegetable Pizza 8. Pasta with Creamy Chick...

Sambil berkirim sms Valentine , yuk kita belajar cara membuat coklat valentine yang nikmat dan bercita rasa cinta :) . Untuk membuat coklat valentine sebenarnya tidak berbeda dengan coklat yang umumnya pernah kita lihat, namun untuk membuat tema Valentine, dibutuhkan sedikit kreatifitas untuk mendesainnya dalam hal bentuk, warna dan aksesoris lainnya. Dengan begitu, bahan utama coklat ini bisa dibentuk sedemikian rupa sehingga menjadi lebih menarik. Dengan tahu cara membuat coklat valentine, kita tidak perlu lagi repot2 untuk hunting coklat disaat malam valentine. Kita juga bisa membuat desain seperti yang kita inginkan. Berbagi kebahagiaan bersama kekasih, sahabat, orang tua dan orang2 yang ada disekitar kita memang menjadi sebuah momen yang istimewa, apalagi jika dibarengi dengan menyantap hidangan coklat lezat buatan sendiri Ok deh, untuk yang tertarik belajar cara membuat coklat valentine, berikut ini bahan2 yang dibutuhkan lengkap dengan langkah2 dalam membuatnya : Bahan: Chocola...

Untuk anda yang sedang memiliki Balita dan membutuhkan resep masakan untuk balita tercinta ada, silahkan melihat 35 Resep masakan Untuk Balita berikut ini. Selain musik klasik untuk bayi , maka cakupan nutrisi yang terbaik dan cita rasa yang disesuaikan dengan pencernaan balita menjadi syarat mutlak dalam menyusun sebuah resep masakan yang cocok untuk mendukung pertumbuhan mereka secara keseluruhan. Ada kalanya kita disibukkan dengan nafsu makan yang menurun dari Blita yang kita miliki karena kurangnya variasi dalam membuat makanan yang terbaik. Untuk itu disusun sebuah buku sederhana yang kiranya bisa menjadi tuntunan untuk kita semua. Dalam membuat resep masakan untuk balita, maka hal yang harus diperhatikan adalah pemilihan bahan yang sesuai dengan kebutuhan balita. Usahakan juga untuk memberikan nutrisi yang bisa mendukung daya kembang berpikir dan syaraf motorik anak. Dengan begitu, maka terdapat keseimbangan dalam pertumbuhan. Beberapa contoh masakan yang ada dalam 35 resep ini...

Untuk anda yang merayakan natal dan membutuhkan resep kue, silahkan anda melihat 25 resep kue natal berikut ini lewat link download yang telah disediakan. 25 Resep Kue Natal ini kiranya bisa berguna untuk membuat suasana natal anda semakin berkesan bersama keluarga dan orang yang anda cintai. Ada pula resep kue kering yang bisa anda coba dirumah. Membuat kue dirumah dengan cita rasa yang khas memang menjadi keasyikan tersendiri. Hal tersebut semakin membuat kita bahagia tatkala ada sebuah pengakuan dari orang lain bahwa kue hasil bikinan kita ternyata enak. Kita juga bisa mencoba berbisnis kue natal untuk lingkungan disekitar kita. Semoga 25 Resep Kue Natal ini bisa berguna untuk anda semua. Berikut link download kue natal tersebut Download disini Sebagai contoh, saya akan berikan resep kue pisang keju untuk anda. Silahkan anda persiapkan bahan yang diperlukan dan perhatikan cara membuat pisang keju berikut ini : BAHAN: adonan 200 Gr Tepung terigu 100 Gr Mentega 3 Sdm Gula halus 5 S...

Kue Brownies adalah salah satu Resep Kue Basah yang paling banyak dicari oleh para penikmat kue di Indonesia. Bahkan, beberapa Resep Kue Brownies sekarang telah banyak dimodifikasi agar menjadi sebuah kreasi baru dalam membuat kue yang enak, lezat dan bergizi. Kepopuleran Brownies memang telah menggugah siapa saja untuk ingin menikmati dan membuatnya. Bahkan ada sebuah judul Film Indonesia yang terinspirasi dari kue berbahan coklat ini. Brownies memang cocok untuk menjadi sebuah sajian istimewa bagi tamu undangan anda atau untuk sekedar menjadi sahabat dalam waktu santai anda bersama keluarga. Ok deh, untuk anda yang ingin belajar bagaimana cara membuat kue brownies yang praktis, silahkan perhatikan resep, bahan dan cara pembuatan brownies dibawah ini : Bahan-Bahan : 175 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong 100 gram margarin 3 butir telur 250 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 200 gram tepung terigu 20 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking powder Cara Meng...

Setelah memberikan resep kue Putri Salju , Achiles akan melanjutkan dengan resep kue nastar yang enak, lezat dan bergizi. Resep ini cocok untuk anda yang sedang belajar bagaimana membuat kue nastar dan memberi kreasi terhadap kue cantik itu agar terlihat lebih menarik. Kue Nastar memang menjadi salah satu kue yang sering dicari para penikmat kuliner Indonesia dan juga para pengumpul resep kue kering yang enak. Resep Kue Nastar ini bisa anda sajikan saat lebaran, natal atau hari besar lainnya saat berkumpul dengan saudara, teman atau kerabat kerja. Ok deh, untuk anda yang sudah tidak sabar ingin belajar membuat kue kering lezat ini, silahkan perhatikan bahan dan proses cara pembuatan resep kue nastar berikut ini : - Bahan Kue Nastar Selai Nanas : 1. Tepung terigu = 300 gram 2. Gula halus = 100 gram 3. Mentega dikocok sampai lembut = 250 gram 4. Kuning telur = 4 telur 5. Putih telur = 1 telur 6. Susu bubuk = 75 gram 7. Keju parmesan = 50 gram 8. Cengkeh = secukupnya 9. Selai nanas = sec...